Las bolitas de bacalao son una idea genial para que los niños coman pescado, algo que sabéis que, en la mayoría de casos, resulta bastante difícil. Darles formas divertidas e, incluso, involucrarlos en el proceso de preparación de los alimentos son algunos trucos para que rechacen menos el pescado. ¡Buen provecho!
Bolitas de bacalao
Podemos preparar con la misma mezcla otras formatos de bacalao, según vuestra inspiración del día o los deseos de los peques.
Raciones: 6 | Dificultad: fácil| Tiempo preparación: 1 hora
Ingredientes:
- 250 g de bacalao desalado
- ½ cebolla roja
- 2 patatas
- 1 huevo
- 80 g de harina de trigo
- 8 g de levadura de repostería
- Sal
- Perejil fresco
Elaboración:
- Cortamos las patatas en daditos y las cocemos durante 15 minutos, las colocamos en un bol y las trituramos con ayuda de un tenedor.
- Cuando estén trituradas, añadimos el bacalao picado, la cebolla cortada finamente, el huevo, y mezclamos.
- Agregamos la harina, la levadura, la sal y el perejil picado y removemos el conjunto de nuevo.
- Realizamos bolitas sobre una bandeja con papel de hornear, cocinamos a 190 ºC durante 20 minutos aproximadamente y… ¡a disfrutar del pescado con esta original receta!
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