Teresa Olivares es co-fundadora de Tutete.com y madre de tres hijos, de cuatro, tres y de un añito, respectivamente.
Si seguís las redes sociales de Tutete, seguro que habréis hablado con ella en alguna ocasión, ya que habitualmente suele responder a todas vuestras dudas y preguntas.
Dirige a diario un equipo de más de 20 personas y además, colabora ocasionalmente en este blog, por su experiencia como madre y tras 8 años de empresaria en el mundo infantil.
¿Sabías que hoy es el Día Internacional de las Patatas Fritas?
Os cuento que hace un mes recibí en la oficina, un paquete de patatas de la tienda online Patatas Catalán. Para los que no los conocéis os diré que son patatas de alta calidad especiales para freír, de hecho su slogan lo dice; «Las mejores patatas para freír del mercado». Pero a mi no me gusta mucho eso de darle a los peques patatas fritas constantemente, y la verdad es que mis hijos no son tampoco muy de patatas cocidas. Por ello, cuando quiero que coman patatas como acompañamiento, las hago fritas al horno. Si es una buena patata, saldrá crujiente, sabrosa, y muy sana, al no absorber aceites en exceso.
Me puse manos a la obra y las hice a mi manera. ¿Queréis saber cómo?. Aqui os paso mi sencilla receta:
¿Qué necesitáis para preparar unas patatas crujientes al horno?
• 1Kg Patatas
• 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
• Sal
• Albahaca Seca (o especia al gusto, puede ser romero etc.)
• Pimienta al gusto
• Una bolsa de plástico apta para alimentación
Primero pelamos las patatas, y luego las cortamos de la misma forma que las cortaríamos si las fuésemos a freír.
Una vez las tenemos todas cortadas y peladas, las metemos en la bolsa de plástico.
Echamos a la bolsa de plástico, las cucharadas de aceite, sal, albahaca seca y pimienta al gusto. Cerramos las bolsa y movemos las patatas dentro de la misma, para que todos los ingredientes se mezclen. Luego las volcamos en una bandeja de horno, a poder ser antiadherente. Y por último las metemos a un horno precalentado a 220 grados. Estarán terminadas cuando las veas doraditas.
Y voilá, esta es mi muy sencilla receta, que por cierto con las Patatas Catalán quedo estupendísima, demostrando así que también valen para el horno ;O). A mis peques les encantaron.
Y en vuestro caso ¿Cómo suelen comer vuestros peques las patatas?.
5 Comments
Pero las patatas las pones fuera de la bolsa, no? Sólo la usas para mezclar con el aceite y las especias, no?
Dios que pinta tienen, adjudicado , esta noche me pongo y las hago!!!!! acompañadas con lomo!!! por cierto, como me mola la kitchen aid!!! jaajajajajaja mil gracias por la receta!!
Es mi mano derecha para la repostería jejejjeee esa Kitchen Aid jejejeje …Si las haces nos lo dices.
al final por lío no he podido, pero de este finde no pasa, y ya te comentaré !! 😉
Vaya pinta de patatas, un día de estos las hago. Una idea genial lo de la bolsa !